エリンギとピーマンのベーコン炒め

sanoa
sanoa @cook_40188403

簡単でおいしい!
朝ごはんや、夕飯の付け合わせ、お弁当のおかずなど、なんでも合います。

このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたときに作ってみたら、大好評で、定番になりました。

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材料

3人分
  1. ピーマン 3個〜4個
  2. エリンギ 2本
  3. ベーコン 3枚
  4. 香りのソルト ペパーミックス 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ベーコン、ピーマンは5㎜幅に切る。
    エリンギは適当に裂いておく。

  2. 2

    温めたフライパンにオリーブオイル(又はサラダオイル)を少し入れて、ベーコンとエリンギをいためる。

  3. 3

    エリンギが、少ししんなりしたら、ピーマンを入れて、ペパーミックスで味を調える。
    塩コショウでも可。量は加減して下さい。

コツ・ポイント

ぜひ、ハウスの香りのソルト4種のペパーミックスで作ってみてください!
普通の塩コショウで作ってもおいしいのですが、味が、ぐっと変わります。

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sanoa
sanoa @cook_40188403
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主婦歴長いですが、レパートリーがありません(泣)
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