ケチャップで簡単♪ミネストローネ
yui 、♪ @cook_40060056
トマトの水煮を使わず、コンソメ風味のスープにケチャップを入れるだけで
簡単にミネストローネが作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
コンソメスープはよく作っていました。
その余りに、ケチャップを加えてアレンジしたところ、ミネストローネにとても
味が似ていて、ケチャップでも作れるという
ことに気づきました(^ω^)
簡単で、しかも美味しいのでｵｽｽﾒです♪
ケチャップで簡単♪ミネストローネ
トマトの水煮を使わず、コンソメ風味のスープにケチャップを入れるだけで
簡単にミネストローネが作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
コンソメスープはよく作っていました。
その余りに、ケチャップを加えてアレンジしたところ、ミネストローネにとても
味が似ていて、ケチャップでも作れるという
ことに気づきました(^ω^)
簡単で、しかも美味しいのでｵｽｽﾒです♪
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、人参、じゃがいもは１cmほどの角切り。キャベツ、ベーコンは一口大に切る。
- 2
鍋に水を入れ、切ったじゃがいも・人参を鍋に入れ、沸騰するまで強火で火にかける。この時、コンソメの素も入れる。
- 3
人参に竹串が刺さったら、玉ねぎ、
ベーコンを入れ、火を中火にする。 - 4
玉ねぎが半透明になったらキャベツを入れ、弱火で煮込む。
キャベツがしなっとしたら塩をひとつまみ加える。 - 5
ケチャップをおたまに適量乗せ、ミソをとくように、溶かしていく。
ケチャップはお好みの量で。 - 6
盛り付けし、最後にオニオンパウダーをかけたら完成。
オニオンパウダーはなくても美味しいです♪
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マレイン
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