とろろんほわわ〜ん＊いちごクリームパン
Sりかぽ @cook_40139652
甘い香りがたまらないです♪
クリームは無しでも 美味★
ちび坊ママさんのパン生地 3042655 を参考に作りました
このレシピの生い立ち
いちご味好きなんですよね(^^)いちごオレでお手軽に♪
アプリでひらく作り方
- 1
いちごクリームの作り方
カスタードの詳しい作り方はこちらで紹介しています
4236203 - 2
小鍋に卵黄2個と砂糖を入れてよくすり混ぜる
- 3
薄力粉を加えよくすり混ぜ
ほんのすこしづつ いちごオレを入れ
その都度よくよく混ぜる - 4
中火にかけ 絶えず混ぜる
とろみがついてきたら弱火に
しっかりととろみがついたら最弱火にし 絶えず混ぜつづける - 5
混ぜた時鍋底が見える位のとろみがついたら 鍋を氷水につけて
冷やしながら混ぜる
【中に水が入らないように注意】 - 6
パンの作り方
- 7
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて一次発酵までおまかせする
- 8
発酵が終わったら 生地を取り出し
生地が手に付くようなら 打ち粉し
軽くガス抜きし ８等分にし丸め
10分ベンチタイム - 9
手でパン生地をひっぱって広げ
先程のいちごクリームを包む - 10
オーブン40度で40分2次発酵し
180度に余熱して10〜15分焼く焼き加減はオーブンを見ながら調整お願いします♪
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