鶏肉のトマト煮込み♪カレー風味☆
トマト嫌いの私ですが大好きな料理です♪サラッと食べれます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた思い出の味☆私の大好物です♪
作り方
- 1
沸騰したお湯に鶏手羽元を入れ10分くらい下茹でします
-
- 2
じゃがいも、人参は一口大、玉ねぎはくしぎりにし、ニンニクと少量の油で炒めます。
- 3
軽く炒めたら鶏肉を２の鍋に投入、軽く炒めたら水を投入。20分～30分中火で煮込みます。
-
- 4
トマト缶を入れます。５分煮ます。 ※トマト缶がないときはトマトジュースで代用出来ます
- 5
一旦火を消しカレールゥを投入。再び火をつけたら溶けるまで煮込みます。今回はバーモントカレールゥを2個入れてます
- 6
最後に塩胡椒で味を整えて完成☆
コツ・ポイント
ほとんどカレーと同じ工程なので簡単です☆サラッと食べたい時はトマト多め、トロミがほしい時はカレールゥを多めにしてください♪翌日の口臭気になる人はニンニク抜きでも美味しいです。トマト缶が少量しかない時はトマトケチャップを入れ調整して下さい
似たレシピ
-
-
バスク（チキンのトマト煮込み） バスク（チキンのトマト煮込み）
クックでもお馴染みのチキンのトマト煮です。私の実家ではバスクと言われてます。たぶん、スペイン地方のお料理だからではないかと思います。
まどママ -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19431222
