作り方
- 1
えのき、一袋を石づき取り三等分に切る。
-
- 2
600ccの水を沸騰させ、えのき、創味シャンタンDXを入れ、塩で味をととのえる。
卵を混ぜ、↑に細く細く流し入れる -
- 3
火を止めて、蓋をして１分ほど待ち出来上がり❗
ふわふわ卵が優しいかき玉汁です。 -
コツ・ポイント
良くといた卵を細く細く流し入れて、すぐ火を止めて蓋をするとふわふわになります。
片栗粉でトロミをつけても美味です。
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