メカジキとネギの和風春巻き
あちゃも❁ @cook_40240112
生姜醤油の和風な味付けなので、ご飯にもおつまみにも合います♡
アツアツの出来たてをぜひ！
このレシピの生い立ち
旦那さんからよくリクエストがかかるので覚書に。カジキに味がしっかりついているので何もつけずに美味しく召し上がれます( ˊᵕˋ )
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキは棒状に切って10等分にする。
長ネギは斜め薄切りに切る。 -
- 2
☆を合わせた漬けだれにカジキを入れて全体にかかるようにゆすったら30分置く。(ジップロックとかでもいいと思います！)
-
- 3
春巻きの皮に長ネギ、カジキの順に置いたらしっかり巻いて、水溶き小麦粉で止める。
-
- 4
油で揚げて完成\( *´ω`* )/
-
コツ・ポイント
漬け込む時間が長すぎるとしょっぱくなります！
お好みで酒と醤油の量を調整して下さい。
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