簡単和風春巻き
スミスミたっくん @cook_40055717
小さな子供からお年寄りまで 皆大好きな和風煮物味(^o^)
このレシピの生い立ち
ゴボウがあったので 中身を和風にしてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、ゴボウは、ささがき、人参は短冊切り、椎茸も1~2mm幅に切る。
- 2
フライパンに火をつけ、野菜とひき肉を入れ炒め、ひき肉の色が変わったら＊印を全て入れ かき混ぜ、蓋をして蒸し焼きする。
- 3
5分くらいで野菜が柔らかくなったら 一度火を止め、水溶き片栗粉で硬めの餡にし、再び1分弱火で混ぜる。
- 4
餡をバットなどに平たく入れ 冷ます。
- 5
冷めたら 春巻きの皮で包む。(水溶き小麦粉をのりにする)
- 6
180度の高温油で、きつね色になるまで揚げる。お好みでからしをつけ出来上がり(^o^)
-
コツ・ポイント
中の餡は硬めにすると 巻きやすいですよ(*^^*)
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