和風☆油揚げとひじきの春巻き☆

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油節約のため揚げ焼きにしました(●´人｀●)和風なひじきと油揚げとしょうゆ×中華な春雨と鶏ガラスープの素が意外に合う♡
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった春巻きを作りたくて♡

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材料

4人分(大きめの皮8枚)
  1. 春巻きの皮 8枚
  2. マロニー 20g
  3. 油揚げ 1枚
  4. ひじき 大さじ2
  5. コーン 大さじ1
  6. 豚ひき肉 65g
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  8. 塩コショウ 少々
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 酒 小さじ1
  11. しょうゆ 小さじ1
  12. 水溶き小麦粉(のり) 適量

作り方

  1. 1

    皮と油揚げはこんな感じです*

  2. 2

    春巻きの皮を冷蔵庫から出して常温で15分放置する

  3. 3

    マロニーを茹でて戻し、ざるに上げてキッチンペーパーで水気を切る。

  4. 4

    ボウルに水溶き小麦粉と皮以外の材料を入れてこねる。

  5. 5

    皮をまないたの上に写真の向きに置く。

  6. 6

    下の方に(下すぎも×)具を長方形を意識して置く。

  7. 7

    一回巻いて、

  8. 8

    はしを折る。

  9. 9

    上部に水溶き小麦粉を塗っておりたたむ。

  10. 10

    フライパンで中火で揚げ焼きする。揚げても◎

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