簡単★牡蠣グラタン
かふかう @cook_40127888
普段のマカロニグラタンに、ソテーした牡蠣を乗せて、オーブンで焼きます。
ホワイトソースも美味しく、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
牡蠣の美味しい季節に作ります。
牡蠣が苦手な私と、大好きな主人！
別にソテーして、上に乗せて焼きます。
簡単★牡蠣グラタン
普段のマカロニグラタンに、ソテーした牡蠣を乗せて、オーブンで焼きます。
ホワイトソースも美味しく、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
牡蠣の美味しい季節に作ります。
牡蠣が苦手な私と、大好きな主人！
別にソテーして、上に乗せて焼きます。
作り方
- 1
材料を用意します。マカロニは、茹でておきます。ベーコンはオリーブoilでソテーします。
-
- 2
フライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒めます。焦がさないように、弱火～中火で5分ほど
-
- 3
しんなりしてきたら、混ぜながら小麦粉を数回に分けていれます。
-
- 4
牛乳を2～3回に分けて混ぜながら入れていきます。
-
- 5
ベーコン、しめじを入れて、弱火でとろみが出るまで混ぜていきます。
とろみが出てきたら、生クリームと塩コショウを入れます。 -
- 6
DAISOで見つけました。
粉を振る時だまにならずに便利です‼片栗粉も入れてます‼ -
- 7
冷凍牡蠣を、流水で表面解凍して、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
-
- 8
別のフライパンで、両面ソテーしたら、醤油を2～3滴垂らして、火を止めます。
-
- 9
ホワイトソースを器に入れて、牡蠣を乗せて、チーズをたっぷり乗せます。
パセリを乗せて、オーブンで焼いたら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
小麦粉と牛乳は、数回に分けてその都度よく混ぜると失敗無し‼最後に、味見をして、塩加減を確認して焼いてくださいね‼
粉をまぶして、焼いているのでプリプリしてて美味しいらしいです‼（私は牡蠣食べれません）
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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