アプリでひらく作り方
- 1
ふきは皮をむき5cm幅にカットしたら塩を入れた熱湯に潜らせ水気をきる｡ごぼうは斜め薄切りに｡鍋を熱し挽き肉を炒める｡
- 2
挽き肉に火が通りポロポロになったらごぼうを入れ軽く炒める｡ふきを入れ混ぜたら全体がかぶる位の水を入れる｡
- 3
沸々してきたら☆を入れ混ぜ落とし蓋をし弱めの中火で10〜15分位煮てふきがしんなりしたら出来上がり。
- 4
※みりん醤油じゃない場合換算すると 醤油＝大匙2 みりん＝大匙2 だしの素＝少々になります｡
コツ・ポイント
テフロン加工の鍋なので油は使ってませんが焦げ付くようならサラダ油を少量入れて下さい♪みりん醤油じゃない場合は風味など違いますので調節して下さいね☆気になる方はごぼうのアク抜きして下さい♪
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