夏野菜のガスパチョ蕎麦ポーチドエッグ添え
渡辺製麺 @cook_40239421
太陽の恵みを浴びたトマトを、栄養が壊れないよう生のまま夏野菜と一緒にミキサーに。野菜の恵みを丸ごといただける一品です。
このレシピの生い立ち
太陽の恵みをたっぷりと浴びたトマトを、栄養が壊れないよう生のまま夏野菜と一緒にミキサーに。野菜の恵みを丸ごといただけるありがたい一品です。
夏野菜のガスパチョ蕎麦ポーチドエッグ添え
太陽の恵みを浴びたトマトを、栄養が壊れないよう生のまま夏野菜と一緒にミキサーに。野菜の恵みを丸ごといただける一品です。
このレシピの生い立ち
太陽の恵みをたっぷりと浴びたトマトを、栄養が壊れないよう生のまま夏野菜と一緒にミキサーに。野菜の恵みを丸ごといただけるありがたい一品です。
作り方
- 1
蕎麦は袋に記載されているゆで時間で茹でる。ザルに麺だけあげて流水でぬめりと粗熱を取り、氷水でしめる。冷やした器に盛る
- 2
トマト、きゅうり、セロリ、バジル、ニンニク、パプリカ、人参、オリーブオイルをミキサーにかける。塩、こしょうで調味する。
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