ミネストローネ、ポーチドエッグを添えて
Main70 @cook_40093324
野菜たっぷりで、トマトの効いた本格的ミネストローネです‼
ポーチドエッグを添えてオシャレに仕上げました！
このレシピの生い立ち
薬膳教室「玉ねぎ」
・生活習慣病予防に効果的☆
・血を巡らせ、体を温める作用あり！
・胃もたれ、高血圧、動脈硬化などに効く！
《選び方》
・上から押してみて、芯がかたく、つやのあるものを！
ミネストローネ、ポーチドエッグを添えて
野菜たっぷりで、トマトの効いた本格的ミネストローネです‼
ポーチドエッグを添えてオシャレに仕上げました！
このレシピの生い立ち
薬膳教室「玉ねぎ」
・生活習慣病予防に効果的☆
・血を巡らせ、体を温める作用あり！
・胃もたれ、高血圧、動脈硬化などに効く！
《選び方》
・上から押してみて、芯がかたく、つやのあるものを！
作り方
- 1
野菜と鶏肉を同じ大きさ（1㌢角）で切る！
- 2
鍋にオリーブオイルを加え
鶏肉に塩コショウし、強火で色をつけるように焼く‼ - 3
玉ねぎ⏩人参⏩キャベツを加え、焦がさないように炒める。
- 4
水を加え、ジャガイモを入れる。アクをとりながら軽く沸騰した状態で6分煮る！
- 5
トマトピューレ、ケチャップ、固形ブイヨンを加え3分煮て味を整えて完成！！！
- 6
（ポーチドエッグ）1
たっぷりの湯にお酢を入れ、ポツポツ沸騰している状態を保ち卵を割り入れる。 - 7
（ポーチドエッグ）2
ぜっっったいに！黄身を割らないように、白身で黄身を包み込むように白身を集める。
約2～3分！
コツ・ポイント
・アクをしっかり取る！
・下味は必要だけど、仕上げの味は出来上がり直前に整える！
・トマトピューレなくてもケチャップのみでも大丈夫‼
・パスタなんかを入れるとさらに美味
似たレシピ
-
-
ミネストローネ缶にも！ポーチドエッグon ミネストローネ缶にも！ポーチドエッグon
キャンベルスープのミネストローネ缶でミネストローネを作ってレンジ加熱のポーチドエッグon。忙しいときにもオススメです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19832821
