さつまいもを適当な大きさに切り、水にさらす。

さつまいもを柔らかくなるまで茹でる。

茹でたら、お湯を捨てて（またはボールに入れ替えて）、潰す。

潰したら、バターを入れて溶けるまで混ぜる。
溶けたら砂糖を入れて混ぜる。
混ざったら、片栗粉を入れて混ぜる。

好きな形に整えて、バターを溶かしたフライパンで焼き目がつくまで焼く。