白菜とシーチキンの和風サラダ

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昆布茶とシーチキンの旨味で、できたても翌日も美味しい！冬のイチオシサラダです(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
我が家の昆布茶利用のレシピの１つ。

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4株
  2. シーチキン 1缶
  3. A 柚子の皮(細切り) 大さじ2
  4. A 昆布茶粉末 小さじ1
  5. A オリーブ油(ごま油) 大さじ2
  6. A 酢 大さじ1
  7. A 塩 小さじ1/3
  8. 塩(白菜塩揉み用) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜の芯は4㎝長さにして繊維に沿って細切り。葉も細切り。ボールに入れ塩小さじ1/2を振り軽くもんで5分おく。

  2. 2

    大きめのボールにAを全て入れて泡立て器でよくまぜ、汁をきったシーチキン、水気をしぼった白菜を合わせなじむまで混ぜる。

コツ・ポイント

両手でおにぎりを握りようにして、し～っかり白菜の水を絞ること。シーチキンを増やすとよりリッチな味に。柚子はなくてもいいですが、あると断然美味しいので是非！柚子は余ったら、皮だけ削いで、ラップにくるんで冷凍して。

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子供や自分のためになるレシピを紹介しています。☆食事(今まで学んだ知識をフル活用する)☆睡眠(とにかく睡眠時間を死守する)☆心(内観＋自分辞典)　☆身体(コンディショニング)☆部屋(掃除)全て整えれば、最強だと思っています。2018年のテーマは『整える』でした。2019年は、Heart ＆Body セルフコンディショニングトレーナーとして活動します。
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