鶏肉とピーマンの卵炒め
単！！ @cook_40050638
使う食材はきわめて簡単、軽い感じで一度試してみて下さい
このレシピの生い立ち
鶏肉に卵白を絡めるところは朝日新聞に掲載されていた調理方法です
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って種を除き、５ミリ幅に切る
-
- 2
鶏肉は１～２センチ角に切り、塩こしょうと酒を振って１０分置く
-
- 3
卵は卵黄と卵白を分け、卵白の大さじ１を鶏肉に混ぜ、残りは一緒にして溶く
-
- 4
フライパンに分量外のサラダ油を加熱してピーマンを炒めて取り出す
-
- 5
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、卵を炒めて取り出す
-
- 6
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏肉を炒め火が通ると、ピーマンと卵を戻し塩こしょう、ごま油で味を調える
-
コツ・ポイント
鶏肉に卵白を絡めて炒めることで、肉に下味がよく絡みます
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19433550
