海老と茎わかめ入りアボカドサラダ
miharun327 @cook_40063582
茎わかめ、ナッツ、海老のそれぞれの食感がいい感じです♫
このレシピの生い立ち
自治体のお料理教室で習ったものを家で作って材料と調味料を調整しました。
海老と茎わかめ入りアボカドサラダ
茎わかめ、ナッツ、海老のそれぞれの食感がいい感じです♫
このレシピの生い立ち
自治体のお料理教室で習ったものを家で作って材料と調味料を調整しました。
作り方
- 1
茎わかめは塩抜きして茹で、細切りにする。
-
- 2
むき海老は冷凍むき海老が便利です。1袋125gのものを使いました。流水で解凍してから小さく切ります。
-
- 3
アボカドは種を取り皮を剥いてから1〜1.5センチ角にカットし、レモン汁を振り混ぜておく。
-
- 4
ナッツは包丁て粗みじん切りする。
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- 5
◎の調味料を混ぜて味見。お好みで味を調整して下さい。ヨーグルトを足しても。
-
- 6
全てを混ぜ合わせる。
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- 7
混ぜまーす！
-
- 8
器に盛り付けて完成。ナッツを少し取っておいて飾り付けました。
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コツ・ポイント
アボカドは熟れすぎているとかたち( ^ω^ )無くなるので程よく熟れているものを使ってください。
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