【簡単】サーモンとじゃが芋のリゾット
こりまんまおいしー @cook_40051098
加熱時間20分でちょうど良くできるリゾット
このレシピの生い立ち
ご飯が無く、でもお米食べたい気分。でも炊く時間もおかず作るのも面倒くさい〜(¯—¯٥)晩ご飯何しようか？とパパっとアルデンテの硬さでオッケーのリゾット。冷凍庫にスモークサーモン眠っていてコレで〜！と。
【簡単】サーモンとじゃが芋のリゾット
加熱時間20分でちょうど良くできるリゾット
このレシピの生い立ち
ご飯が無く、でもお米食べたい気分。でも炊く時間もおかず作るのも面倒くさい〜(¯—¯٥)晩ご飯何しようか？とパパっとアルデンテの硬さでオッケーのリゾット。冷凍庫にスモークサーモン眠っていてコレで〜！と。
作り方
- 1
じゃが芋を皮を剥き、2cm角くらいに切ってレンジでチンしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れてから弱火にかけ、にんにくの香りを出す。
- 3
②に玉ねぎを加え炒め、透明になる頃にタイマーを20分スタートさせてから、米と①のじゃが芋を加え、よく油が馴染むよう炒める
- 4
③にブイヨンの素と水1000cc入れよく溶かし混ぜる（中火〜強火）
- 5
溶けたら、火を中火より少し強めで時々よく全体を混ぜる
- 6
水分がだいぶ減ってきた様子だと火を少し弱める（フライパンや鍋により異なるので様子次第です）
- 7
タイマーがなったら火を止め、一口大に切ったスモークサーモン、バターと粉チーズを入れ混ぜ、塩コショウで味を調えできあがり。
コツ・ポイント
にんにくは、絶対焦がさないこと。
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