白菜の、つゆマヨあえ
りえ3232 @cook_40223560
白菜をモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
白菜を大量にもらい、浅漬けにも飽きたので。
大好きな麺つゆも使かいたいなぁと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を2～3センチぐらいの幅で切る。
- 2
白菜の芯(固い部分)と葉(柔らかい部分)に分ける。耐熱皿又はシリコンスチーマーなどに入れ、固い部分を電子レンジで１分加熱
- 3
葉の柔らかい部分を追加で入れ、さらに１分加熱する。あら熱を取り、水分を切る。
- 4
めんつゆとマヨネーズを1:1で入れ混ぜ合わせる。
- 5
お皿に盛り付けたら、おかかとゴマを振りかける。
(おかか＆じゃこも美味しいです)
コツ・ポイント
白菜の水分を切ることをオススメします。
白菜を加熱せず、そのまま塩揉みしてからマヨネーズとめんつゆで和えても美味しいです。ツナ缶を入れてもOK。
リアクション
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