長ネギの青い部分!ネギの酢味噌和え

*mrimri*
*mrimri* @cook_40094231

長ネギの青い部分捨てないで活用!
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分大量にあったので(^-^)

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材料

2人分
  1. 長ネギ(青い部分) 3本
  2. 酢味噌(市販のもの) 約大さじ2
  3. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギは5センチの長さに切って、1分くらい茹でる。

  2. 2

    茹で上がったら冷水にとりあえず水気を絞る。

  3. 3

    酢味噌とすりごまを合わせ、そこにネギを入れてまぜる。

コツ・ポイント

茹で上がったネギの水気はしっかり絞ってください!

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レシピ作者

*mrimri*
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料理教室で講師をしてます。ヘルシー料理を中心にお料理を研究してます(^^)
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