鶏手羽元のワイン蒸し
hitomionuma @cook_40017754
汁までおいしい手羽元の料理です。コラーゲンたっぷりのおつゆをフランスパンにつけて。
このレシピの生い立ち
知人の家でごちそうになった料理のアレンジです。
鶏手羽元のワイン蒸し
汁までおいしい手羽元の料理です。コラーゲンたっぷりのおつゆをフランスパンにつけて。
このレシピの生い立ち
知人の家でごちそうになった料理のアレンジです。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。圧力鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク手羽元を入れ手羽元の色が変わるまで炒める
- 2
白ワインと塩適宜を入れ加圧7分。自然放置。
- 3
あればパセリのみじん切りを加えて完成です。
コツ・ポイント
手羽元を炒めるときは火を通す必要はありません。
しっかり加圧することでほろほろになります。
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