鳥手羽先と大根の煮物
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
コチュジャンを加えていつもと少し違った煮物にしてみました。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違えるために、コチュジャンを加えてみました。
鳥手羽先と大根の煮物
コチュジャンを加えていつもと少し違った煮物にしてみました。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違えるために、コチュジャンを加えてみました。
作り方
- 1
大根は皮をむきやや大きめの乱切りにする。
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- 2
圧力鍋に大根とひたひた位の米のとぎ汁を加え、5分加熱し10分間放置する。
- 3
大根を水で軽く洗う。
- 4
大根と水、手羽先を加え、沸騰させてあくを取り除く。
- 5
4を圧力鍋で3分加熱し、10分間放置する。
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- 6
砂糖、醤油、酒、みりん、コチュジャンの順に加え、弱火で少し煮込む
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コツ・ポイント
米のとぎ汁がない場合、米数粒と一緒に煮てもOKです。
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＊厚揚げと大根の煮物♪韓国風＊ ＊厚揚げと大根の煮物♪韓国風＊
いつもの煮物にコチュジャンを少し入れる事でちょっとピリッとして美味しくなります。コチュジャンが残っていたら一度お試しを
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19437798
