生海苔の卵スープ

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簡単＆美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

生海苔の卵スープ

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材料

4人分
  1. 生海苔 100ｇ
  2. 長ネギ（千切り） 5cm
  3. 卵 2個
  4. 水 800ml
  5. 顆粒鶏がらスープ 大さじ1
  6. 酒 大さじ2
  7. 塩 適量
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    生海苔は水洗いして、水気を切る。

  2. 2

    鍋に水と長ネギを入れて沸騰させる。顆粒鶏がらスープを入れる。

  3. 3

    生海苔を加え、酒と塩で調味する。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を入れ、半熟の状態で火を止め、器にそそぐ。
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