豚しゃぶ梅ドレサラダ
みーちゃん33 @cook_40137038
野菜と豚肉を梅干しを使ったあっさり和風のドレッシングで食欲倍増です＼(^^)／
このレシピの生い立ち
夏場、食欲減退の時、スタミナつけたい時に、しゃぶしゃぶ食べたくなり、思い立ちました！簡単に作れて、モリモリ食べられ、家族にも喜ばれた一品です(^-^)v
豚しゃぶ梅ドレサラダ
野菜と豚肉を梅干しを使ったあっさり和風のドレッシングで食欲倍増です＼(^^)／
このレシピの生い立ち
夏場、食欲減退の時、スタミナつけたい時に、しゃぶしゃぶ食べたくなり、思い立ちました！簡単に作れて、モリモリ食べられ、家族にも喜ばれた一品です(^-^)v
作り方
- 1
ベビーリーフを袋から取りだし水洗いします。
- 2
玉葱を薄くスライスします。
- 3
きゅうりを食べやすい大きさ薄さにスライスします。
- 4
プチトマトはそのままでもＯＫですが、お好みでカットして下さい。
- 5
鍋にお湯を沸かし、豚肉が完全に火が通るまで茹でます。
- 6
豚肉を氷水で冷やし、水をよく切ります。
- 7
野菜と豚肉をボールなどで混ぜ合わせ、器へ移します。
- 8
梅の種を取り、まな板の上で叩き、ペースト状に。
梅は、大粒の柔らかい梅を使いました。
梅とその他調味料を混ぜ合わせ完成。 -
- 9
食べる直前に梅ドレッシングをかけて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
豚肉はきちんと完全に火を通すこと！そして水をよくきること。梅干しの塩分の量で醤油の量も加減してみて下さい。８～10％位に合わせたドレッシングの分量です。
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