ジャガイモの皮をむいて、輪切りにする。
鍋にお湯を沸かして、沸騰したらジャガイモをゆでる。

茹でている間に、厚切りベーコンを好きな大きさに切って、塩とコショウで炒める。

玉ねぎを薄くスライスする。

ジャガイモが茹で上がったら、細かく潰す。
【こすと滑らかな仕上がりになります】
ベーコン、ジャガイモは冷ましておく。

ジャガイモとベーコンと玉ねぎを混ぜ合わせ
★の材料を混ぜ合わせたら完成です。