作り方
- 1
H・Bにパン生地の材料を入れて、「生地コース」を選択し、生地を作ります。
- 2
出来上がったパン生地は、10等分して、軽く丸めて、ベンチタイムで20分休ませます。
- 3
ベンチタイム終了後、生地を軽く伸ばし、キーマカレーを適量入れて、包み込みます。＊あまり入れすぎないように。
- 4
成形したパンに、パン粉をまぶして、焼く40分発酵させます。発酵後、予熱したオーブン200度15分焼きます。
-
- 5
焼き色が強すぎるようなら、アルミホイルを上にかぶせて焼いてください。
コツ・ポイント
キーマカレーは、水分が少ないカレーですが、生地に包み込む前は、冷蔵庫で冷やしてから使用すると、まとまりやすく、扱いやすくなります。
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