オクラと大根おろし
釣りキチ旦那の嫁 @cook_40071565
オクラは太いのを選ぶとタネも大きいです。。。どちらかというと小さめを選んで買っています。
このレシピの生い立ち
オクラがスーパーに並び始めました。
一度にたくさん食べれるようにと考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩を付けながらこすり洗うようにし産毛を取る。沸騰したお湯にオクラを入れさっと茹でる。（40～50秒くらい）
- 2
オクラをざるに上げ水を切る。大根おろしを作り軽く水気を切っておく。オクラが冷めたらヘタを切り落し、斜めに切っていく。
- 3
容器に本つゆと水を入れて混ぜ、大根おろし、かつお節、オクラを入れよくあえる。
コツ・ポイント
少しの大根おろしとあえることによって食べやすくなります。かつお節も絶対入れて下さいね。
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