カレー粉（スパイス配合例）
nyan_gohan @cook_40222601
家中がスパイスの香りに包まれますにゃー。
（*Twitter bot遊び用）
このレシピの生い立ち
パウダースパイスでお手軽にカレー粉を作りたかったですにゃ。
辛めが好きな人にはもの足りないかと思いますにゃ、仕上げの時にチリを足して調節してくださいにゃー。
カレー粉（スパイス配合例）
家中がスパイスの香りに包まれますにゃー。
（*Twitter bot遊び用）
このレシピの生い立ち
パウダースパイスでお手軽にカレー粉を作りたかったですにゃ。
辛めが好きな人にはもの足りないかと思いますにゃ、仕上げの時にチリを足して調節してくださいにゃー。
作り方
- 1
カイエンペッパーの代わりに、シナモンやクローブ等混ざったチリパウダーを使用するのもよい。
その場合8～10ｇで配合する。 - 2
湿気のない器に、スパイスを量り混ぜる。
- 3
おこのみのスパイスは好みの香りになるよう足していく。
全量がターメリックを越えない程度を目安にするとよい。
コツ・ポイント
コリアンダー：3～4
クミン：2
ターメリック：1
カイエンペッパー：1
その他：1
ぐらいの割合を目安に、必要な重さ分配合するといいと思いますにゃー。
余ったものは密閉してなるべく早く使い切ってくださいにゃ。
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