厚揚げとチンゲン菜のピリ辛炒め
てんてん。 @cook_40084309
お肉が少なくても厚揚げでボリュームUP！ピリ辛でご飯によく合います
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何か１品と思って作ってみたら意外と美味しかったので♪
厚揚げとチンゲン菜のピリ辛炒め
お肉が少なくても厚揚げでボリュームUP！ピリ辛でご飯によく合います
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何か１品と思って作ってみたら意外と美味しかったので♪
作り方
- 1
厚揚げは縦半分に切ってから横６等分、チンゲン菜・豚肉は食べやすい大きさにカットする
- 2
フライパンにしょうがとごま油を入れて熱し、豚肉を炒めて塩コショウしてからいったん取り出す
- 3
そのままのフライパンに厚揚げを入れ、軽く焼き目がつくまで焼いてから取り出す
- 4
続けてチンゲン菜を炒めてある程度火が通ったら２と３を戻し★を全て入れて汁気が少なくなるまで味を染ませる
コツ・ポイント
特にありませんが調味料を合わせておくと洗い物が増えるので私は直接★の上から順に投入して最後のお酒で溶かしてます(笑)
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