もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ
俺様インコ @cook_40223408
レンコンと明太子でビールが進みます。子供にも人気です。
このレシピの生い立ち
妻の得意な一品でしたが、簡単なので私が酒の肴に作り始めました。
もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ
レンコンと明太子でビールが進みます。子供にも人気です。
このレシピの生い立ち
妻の得意な一品でしたが、簡単なので私が酒の肴に作り始めました。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥き、厚さ2~3mmにスライス。太いものは半分に切ります。歯ごたえが欲しいので写真は5mmくらいです。
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- 2
小鍋でお湯を沸かし、少しお酢を入れます。
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- 3
レンコンを鍋に入れ数分間茹でます。
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- 4
茹でたらザルに取ります。
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- 5
ボールにレンコンを入れ、ほぐした明太子とマヨネーズを足し混ぜます。
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- 6
お皿に盛り付け完成。
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コツ・ポイント
レンコンの茹で加減で食感が変えられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19439786
