チキンと野菜のトマト煮込み
はまじの友達 @cook_40094043
野菜たっぷりでこの一皿で栄養満点！日持ちもするので常備菜にも♡
このレシピの生い立ち
不在にする際、主人が簡単に温めて食べられる物をと思ってつくりました。
これ一皿でお野菜も取れるようにお野菜も沢山入れました。主人も美味しかったって言ってました♡
チキンと野菜のトマト煮込み
野菜たっぷりでこの一皿で栄養満点！日持ちもするので常備菜にも♡
このレシピの生い立ち
不在にする際、主人が簡単に温めて食べられる物をと思ってつくりました。
これ一皿でお野菜も取れるようにお野菜も沢山入れました。主人も美味しかったって言ってました♡
作り方
- 1
材料はカレーに入れるくらいの大きさに切る
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- 2
ズッキーニは別のフライパンで軽く塩胡椒して焼き色を付ける
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- 3
鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火でいい香りがするまで炒める。鶏肉と玉ねぎを入れよく炒める。
-
- 4
他の材料を入れて炒める。トマト缶を潰しながら入れて、同じ分量の水、チキンコンソメ、ローリエ、砂糖を入れて煮込む
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コツ・ポイント
ご飯は、バターライスにした方が断然美味しいです♡（バターと塩胡椒）
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haruchann -
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