美味しい♡柚子マヨ☆和風ポテトサラダ

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Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285

あと引く美味しさ、さっぱり柚子胡椒入り和風ポテトサラダ♡和食にもお酒のお供にも大人気です♡
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が大好きで普段から色々と使ってます。柚子胡椒マヨはスティック野菜等につけて食べてたので、大好きなポテトサラダに。さっぱり沢山食べたいので、マヨネーズとヨーグルト半々に。家族に大好評*\(^o^)/*

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材料

  1. じゃがいも 3個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ハム 2・3枚
  4. ◎マヨネーズ 大2
  5. ◎ヨーグルト(プレーン) 大2
  6. ◎柚子胡椒 1/2〜1
  7. 塩、胡椒 適宜
  8. ☆ゆで卵 お好みで 1個

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。玉ねぎはスライサーか包丁で薄切りにし、水にさらす。さらしたら水気をよく切る。

  2. 2

    ハムは半分に切り、幅は2センチ位に切る。ゆで卵はざっくりフォーク等で砕いておく。

  3. 3

    1のじゃがいもを鍋で茹でる。竹串がスッと通る位です。◎を合わせておく。

  4. 4

    じゃがいもが茹で上がったらザルにとり水気を切る。また鍋に戻し、火をつけて残った水気をとばす。粉吹き芋の要領です♬

  5. 5

    ボールに◎以外の材料を入れて、塩、胡椒をふりざっくり混ぜる。◎の柚子胡椒マヨを入れて全体を優しく混ぜて完成☆

コツ・ポイント

マヨネーズとヨーグルト同じ割合でかなりさっぱりです。マヨ好きさんはマヨネーズと柚子胡椒でどうぞ♬具材は種類が少なめの方が、柚子胡椒マヨの風味を楽しめます*\(^o^)/*

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レシピ作者

Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285
に公開
☆のんびりレシピエール♬旅と映画、音楽、サッカー大好き。SC相模原 http://www.scsagamihara.com/カレー部☆
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