そぼろとコールスローの手巻き寿司

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えれふぁんとん
えれふぁんとん @cook_40108098

コールスローのマヨネーズ感とそぼろがとてもマッチしています！
子供も好きなマヨと甘辛味♪ぜひお試しくださいo(^o^)o
このレシピの生い立ち
サラダを巻きたい‼と思い、我が家でみんな大好きなコールスローを巻いてみました(^^)

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材料

４人分
  1. ご飯 ２合
  2. タマノイ酢「すしのこ」 大さじ２(お好みで調整)
  3. きゅうり １本
  4. はごろもフーズ「かみきれ～る手巻き海苔」 適量
  5. 《そぼろ》
  6. 豚ひき肉 300g
  7. ☆砂糖 大さじ２
  8. ☆しょうゆ 大さじ２
  9. ☆塩 少々
  10. ☆にんにくチューブ 絞りだし２㎝
  11. 《コールスロー》
  12. キャベツ 1/4個
  13. 人参 1/2本
  14. 塩 小さじ１
  15. ★マヨネーズ 大さじ３(お好みで調整)
  16. ★タマノイ酢「すしのこ｣ 小さじ１
  17. ★こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ご飯に、すしのこを入れて混ぜ、酢飯を作ります

  2. 2

    きゅうりは千切りにします

  3. 3

    《そぼろ》を作ります。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、ひき肉を入れて炒めます。
    ひき肉の色が変わったら、☆の調味料を入れ炒め、なじんだら完成

  5. 5

    《コールスロー》を作ります。

  6. 6

    キャベツは千切りにして長さを短くカットします。
    人参は細かい角切りにします。

  7. 7

    ボールに入れて、塩をふり軽くあえて少し置き、水気が出たら軽くしぼります。
    ★の調味料を入れて混ぜて完成

  8. 8

    海苔に酢飯、コールスロー、そぼろ、きゅうりをのせて巻いたら完成♪

コツ・ポイント

海苔がとても噛みきれるので食べやすいです‼
酢飯の入れすぎ注意です！うまく巻けなくてもお腹に入れば同じです(笑)
皆で楽しく食べてください(*^O^*)

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レシピ作者

えれふぁんとん
えれふぁんとん @cook_40108098
に公開
料理が好きで、色々試しながら楽しく作っています♪育ち盛りの子供が美味しい(^q^)と言ってくれたレシピを載せていきたいと思います♪毎日の献立に少しでもお役にたてれたら幸せです(*^-^*)
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