全材料です。左上はそばちょこです。白砂糖はグラニュー糖でもいいですし、マヌカハニーは蜂蜜でも代用できます。

牛乳300ccをボールに入れ電子レンジ500wで1分程度暖めます。砂糖を溶けやすくするためなので人肌程度でOKです。

白砂糖と卵とバニラエッセンスをまとめて投入します。ただ入れればいいだけです。

泡立て器で3～4分まぜます。多少のムラは気にしなくていいです。泡は立てないほうがいいです。プリン液完成です。

そばちょこにマヌカハニーを小さじ1杯入れます。マヌカハニーは湯せんすると溶けるので、この時点では均等でなくていいです。

プリン液を流し込みます。そしたら上にラップをかぶせて輪ゴムで密封してください。湯せん中に水が入るのを防ぎます。

鍋に入れて水を3分の2ほどはったら超弱火で30～40分時間をかけ湯せんします。軽く揺らして固まったかを確認してください。

火を止め、あら熱がとれたら（水などで冷やしてもOKですが火傷に注意してください）、冷蔵庫に入れて冷やして完成です。