鉄分たっぷりほうれん草パスタ 幼児にも
TomoBr @cook_40084555
ほうれん草で鉄分、チーズでカルシウム。栄養価が高いだけでなく、驚きの美味しさ！大人にも子供にも大好評！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のインドカレーが家族みんな大好きで、バジルのジェノバソースの代わりに？と作ってみたら、思った以上に美味しかった！！
鉄分たっぷりほうれん草パスタ 幼児にも
ほうれん草で鉄分、チーズでカルシウム。栄養価が高いだけでなく、驚きの美味しさ！大人にも子供にも大好評！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のインドカレーが家族みんな大好きで、バジルのジェノバソースの代わりに？と作ってみたら、思った以上に美味しかった！！
作り方
- 1
ほうれん草を湯がいて、冷水にさらし、軽く絞る。フードプロセッサーにかけやすいように、適当にザクザク切る。
- 2
ほうれん草と鶏ガラスープの素（顆粒コンソメでも）とオリーブオイルをフードプロセッサーに入れて、ペーストにする。
- 3
ツナもしくは煮豚を細かく裂いたものを、ほうれん草ペーストに混ぜ込む。味見をして、好みで塩。
- 4
茹でたマカロニが熱いうちに、バターを混ぜ込む。コクのためなので、無しでも可。
ほうれん草ペーストとざっくりまぜる。 - 5
お皿に盛り付けて、パルメザンチーズをたっぷりかけて、出来上がり
コツ・ポイント
ほうれん草を固く絞るとペーストにしづらいです。オリーブオイルの量を増やしても良いし、私はツナ缶の油も全部いれちゃいます。
おいしいパルメザンチーズがあれば最高！削りたてが一番。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19440660
