カブを丸ごと食べよ〜♪ニンニク醤油炒め♡
ポニョとジジ @cook_40079297
葉っぱも丸ごと食べれちゃう！ご飯に合う、ささっと作れるうまうまレシピです♡
14.01.28レシピ内容少し変更しました♪
このレシピの生い立ち
手違いでカブを沢山買ってしまい、ぬか漬け、味噌汁…などなど色々使ったけどまだある！
ご飯のおかずにささっと出来るものを作ろう♪と思って好きな味付けで炒めてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
カブは半分に切ったものを5ミリ程のあつさに切り、葉の部分は3〜4cm幅に切る。
ニンニクはみじん切りにしておく。 - 2
鍋にニンニクとごま油を入れて火にかける、香りが出てきたらカブを入れ少し透き通ってきたら葉の部分も入れ、サッと炒める。
- 3
大さじ2程の水を回し入れ、蓋をして2分蒸す。蓋を開け水分を飛ばし、塩コショウ、醤油、オイスターソースで味付けして完成♡
コツ・ポイント
途中お水を入れて蒸すと、ただ炒めているより早くカブがしんなりとし、甘みも出ます♪♪水が多すぎると柔らかくなりすぎるので注意。
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