油味噌 ゴーヤチャンプルーに♪

りぃょん
りぃょん @cook_40044018

ゴーヤチャンプルーにぴったりな油味噌。
ご飯や冷奴、焼き野菜にも◎

このレシピの生い立ち
昔雑誌で見つけた油味噌を我が家のお好みの配合に。
毎年夏の定番です。

油味噌 ゴーヤチャンプルーに♪

ゴーヤチャンプルーにぴったりな油味噌。
ご飯や冷奴、焼き野菜にも◎

このレシピの生い立ち
昔雑誌で見つけた油味噌を我が家のお好みの配合に。
毎年夏の定番です。

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材料

  1. オリーブ 大さじ3
  2. かつお削り節 6g(小袋2袋分)
  3. 砂糖(黒糖) 大さじ3
  4. 味噌 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブ油を熱する

  2. 2

    かつお節・砂糖・味噌を加える。

  3. 3

    よく混ぜながら炒める。

  4. 4

    しょうゆを加える。よく混ぜる。

  5. 5

    ゴーヤチャンプルID19349746

コツ・ポイント

焦がさないように常に混ぜながら炒め合わせてください。

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