鍋に牛乳とバニラオイル（ビーンズ）を入れて弱火で沸騰するまで温める。（バニラビーンズの場合は切れ目を入れて。）

ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

２．に振るった小麦粉とコーンスターーチを加え、だまが残らないよう、滑らかになるまでしっかり混ぜる。

牛乳が沸騰してきたら３．のボウルにゆっくり注いで良く混ぜる。（バニラビーンズは取り出す。）

再び鍋に戻し、泡だて器ですばやく混ぜながら中火でとろみがつくまで煮る。鍋底からフツフツ沸いてきたら火から外す。

少し冷まして練乳を加えてよく混ぜる。最後に香り付けのブランデーを混ぜいれ、バットまたはボウルに移す。

表面を平らにし、ラップをぴったりとかぶせて、空気と触れないようにして冷ます。粗熱が取れたらラップしたまま冷蔵庫で冷やす。

冷蔵庫で2日保存可能です☆

イチゴのタルトに入れてみました。(^^)
甘酸っぱいイチゴと甘いカスタードが最高☆

お好みで6分だての生クリームを混ぜて♥♡♥

１０．の生クリーム入りをシュークリームに入れても美味～　
( ´艸｀)

１０．の生クリーム入りを無花果のタルトに入れてみました。
無花果が大好きなお友達の誕生日に☆　
d(*＾ｖ＾*)b

１０．の生クリーム入りを無花果と林檎のタルトに～☆　
このクリームは林檎にもぴったりでした。♡♥♡♥