紅茶のクッキー《甘さ控えめ》
usta @cook_40147023
ほんのり甘くて香りの良いクッキーです｡味見が止まりません笑プレゼントに喜ばれますっ☆
このレシピの生い立ち
忘れないように残しておきました(^^)
紅茶のクッキー《甘さ控えめ》
ほんのり甘くて香りの良いクッキーです｡味見が止まりません笑プレゼントに喜ばれますっ☆
このレシピの生い立ち
忘れないように残しておきました(^^)
作り方
- 1
室温に戻した《またはレンジで柔らかくしても》バターをふんわりとするまで混ぜて砂糖を加えていきます｡写真は三温糖使用
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- 2
溶き卵を数回に別けて1に混ぜ合わせます｡
- 3
ふるった薄力粉を加えてゴムベラでサックリ切るように混ぜていきます｡
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- 4
粉っぽさが無くなってきたら紅茶の葉を加え混ぜます｡
※紅茶は倍量にすると更に香りが良くなるそうです｡みなさんのレポより笑 -
- 5
生地がまとまってきたら、ラップで細長く形成し巻き、冷蔵庫で生地を休ませる※生地が包丁でカット出来る堅さになればOK
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- 6
⑤のまま冷凍庫で保存して作りおきも出来ますよ｡
- 7
カットする前にグラニュー糖をクッキーの表面や周りにまぶしてもgood(^^)もちろんまぶさなくても美味しいです♪
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- 8
オーブン180℃で約20分焼いて出来上がり♪機種によって多少異なりますので様子を見ながら調整してみてください
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- 9
ねっ、簡単簡単っ(≧∇≦)
写真はバレンタイン用なのでチョコ付です笑 -
コツ・ポイント
●溶き卵を入れるときは分離しないように分けて加えてください｡
●砂糖は三温糖だと味が優しくなるような気が？笑します｡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19442696
