キノコのガーリックチーズ炒め
はなゆめ @cook_40028329
キノコの種類も量もその時々で、バジルの香りが苦手ならなくても良いし、ベーコンも無かったら無しなど適当でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
平日はニンニクは控えているので、週末になるとニンニク料理が食べたくて適当に作ったら、子供が喜んて食べたので今では我が家の休み前の定番となっています。
キノコのガーリックチーズ炒め
キノコの種類も量もその時々で、バジルの香りが苦手ならなくても良いし、ベーコンも無かったら無しなど適当でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
平日はニンニクは控えているので、週末になるとニンニク料理が食べたくて適当に作ったら、子供が喜んて食べたので今では我が家の休み前の定番となっています。
作り方
- 1
じゃがいもは5ミリ厚くらいのお好きな形にスライスし、レンジで3分(700W)加熱する。
- 2
玉ねぎ、ベーコンは1cm幅くらいにスライス、ニンニクはみじん切り、キノコ類はそれぞれお好みの切り方で用意する。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火にかける。ニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎ、ベーコンも入れ強火にする。
- 4
キノコもすべて入れ、塩コショウをしキノコがしんなりしてきたら、乾燥バジルも入れる。麺つゆを回し入れ全体に馴染ませる。
-
- 5
最後に粉チーズを振り溶かすように混ぜる。
火を止め器に入れ、仕上げにまた粉チーズを振る。
バジルはお好みで無くても良い。 -
コツ・ポイント
じゃがいもは、新じゃがだと皮付きでもO.K。
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