きくらげとトマトの卵スープ
さなえのキッチン @cook_40177646
きくらげとトマトとキャベツを中華スープで煮て卵でとじる簡単スープです。
このレシピの生い立ち
きくらげはむくみ解消効果、不溶性食物繊維、水溶性食物繊維が豊富で、ダイエットにも最適と聞いてお腹いっぱい食べても、美味しくカロリーを抑えられるメニューを考えてみました。毎日食べても飽きないのでダイエットに最適です！
きくらげとトマトの卵スープ
きくらげとトマトとキャベツを中華スープで煮て卵でとじる簡単スープです。
このレシピの生い立ち
きくらげはむくみ解消効果、不溶性食物繊維、水溶性食物繊維が豊富で、ダイエットにも最適と聞いてお腹いっぱい食べても、美味しくカロリーを抑えられるメニューを考えてみました。毎日食べても飽きないのでダイエットに最適です！
作り方
- 1
きくらげはさっと洗い多めのぬるま湯で30分位戻し、ざるにあげておく。
-
- 2
トマト、キャベツはざく切りにし、きくらげは大きめの千切りにする。
- 3
鍋に水、鶏がらスープの素を入れて煮立たせる。
- 4
3にきくらげ、とまと、キャベツを入れてお好みの硬さになるまで煮る。
-
- 5
4に溶き卵を回しかけて半熟くらいまで火が通ったら、塩コショウで味を調えて出来上がり。
- 6
お好みで、少量のごま油や、酢、ラー油をかける。
コツ・ポイント
きくらげは8倍位に大きくなるので分量に注意してください。戻りすぎたら冷凍保存可能です。春雨を入れるとダイエット中の主食にもなります。
似たレシピ
-
-
-
簡単・すぐ完成♪キクラゲと春菊の卵スープ 簡単・すぐ完成♪キクラゲと春菊の卵スープ
キクラゲ農家のおすすめレシピ！プリプリのキクラゲとふんわり卵の食感がgood！春菊との相性も◎の簡単スープです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19443358
