簡単・すぐ完成♪キクラゲと春菊の卵スープ
HIMEPPIN @cook_40309476
キクラゲ農家のおすすめレシピ！プリプリのキクラゲとふんわり卵の食感がgood！春菊との相性も◎の簡単スープです。
このレシピの生い立ち
卵のフワフワ感、キクラゲのコリコリ感と様々な食感が楽しめます。
純国産・農薬不使用、愛媛育ちの高級キクラゲ「天使のききみみ」の味をご家庭でもお試しください
https://himeppin.com/kikimimi/
簡単・すぐ完成♪キクラゲと春菊の卵スープ
キクラゲ農家のおすすめレシピ！プリプリのキクラゲとふんわり卵の食感がgood！春菊との相性も◎の簡単スープです。
このレシピの生い立ち
卵のフワフワ感、キクラゲのコリコリ感と様々な食感が楽しめます。
純国産・農薬不使用、愛媛育ちの高級キクラゲ「天使のききみみ」の味をご家庭でもお試しください
https://himeppin.com/kikimimi/
作り方
- 1
春菊は2〜3cm程の長さに切る。
乾燥キクラゲはお湯で戻して一口大の乱切り(大きめの方が歯ごたえがあって良い)にする。 - 2
鍋に水2カップを入れ中火にかける。沸騰したらスープの素を入れる。
- 3
煮立ったら春菊とキクラゲを加える。
- 4
卵を溶きほぐし、回しながら入れる。ふわっとしたら火を止めて完成！
- 5
最後にごま油少々入れても美味しいのでおすすめです！
コツ・ポイント
✓キクラゲは生でも乾燥でもOK！
プリプリ食感が好きな方は生キクラゲ、
コリコリ食感が好きな方は乾燥キクラゲを使うと
それぞれの食感を楽しめます♪
✓白キクラゲ・黒キクラゲどちらでも◎
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