アプリでひらく作り方
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ナスは一口大より少し大きめに切り、塩少々を振り炒める。（油多め）
別容器に★のタレを作り、焼いたナスを入れる。 -
- 2
豚肉も炒め、醤油(分量外・大さじ1/2）で味付け。
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- 3
豚肉もタレに浸し、少し置き、味をなじませる。
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- 4
レタスは食べやすい大きさ、人参は細切りにし、食べる直前に、ナス・豚肉を浸しているボールに入れ、よく和える。
コツ・ポイント
・なす・豚肉はタレに浸し、味を染みこませますが、レタス・人参は食べる直前にタレと和えます。（水っぽくなるので）
・なすは多めの油で焼いても、お酢多めのタレに和えるので、油っぽくなりません。
・冷蔵庫で冷やすと、豚肉の脂が固まるので注意！
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レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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クックYC9ILF☆ -
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