ウェイパー焼きそば
hayworth @cook_40117493
塩麹で焼いた豚肉とイカが美味しい♪
簡単なやきそば。
このレシピの生い立ち
ウェイパー味が好きなのと最近はまっている塩麹を使った焼きそばを食べたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、イカげそは2～３センチに切り、塩麹と紹興酒で下味をつけておく。
- 2
フライパンにホイルをしいて豚肉とイカを下味の汁ごと焼く。
- 3
豚肉とイカをホイルごととりだす。長ネギは斜め切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油をひいて焼きそばの麺をほぐしながら2分半ぐらい焼いて焼き色をつける。長ネギともやしも一緒に焼く。
- 5
焼きそばをひっくり返して2分半ぐらい焼く。焼いておいた豚肉とイカを加える。
- 6
たれをあわせておいてフライパンにいれて焼きそばとよく混ぜる。強火で汁気をとばしてできあがり。
コツ・ポイント
たれを先にあわせておけば簡単です。
ちょっと手間だけどホイルをしいて塩麹と紹興酒の下味をつけた具を焼くとフライパンが焦げません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単手軽に美味しい【塩麹焼きそば】 簡単手軽に美味しい【塩麹焼きそば】
シンプルな調味料でも塩麹の旨味＆塩味でとても美味しい、塩麹焼きそばです。豚肉に前以て下味を付けていますが、基本酒＆塩麹で味付け。具は、豚肉・ネギ・ニラ・にんにくと、シンプルな焼きそばです。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19443896
