千切り生姜の変わり豚生姜焼き☆

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Homma0210
Homma0210 @cook_40042892

生姜がピリッ！大人の生姜焼き☆
ボリュームも出て大満足‼
このレシピの生い立ち
普段の生姜焼きを少しアレンジして、生姜の食感も味わえるように作ってみました☆お酒のお肴にもいいかも(*^_^*)☝

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材料

2人分
  1. 豚モモ薄切り 5〜6枚
  2. 生姜 お好みの量
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 料理酒 大さじ1
  5. みりん 小さじ2
  6. 焼肉のタレ 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 塩コショウ 適宜
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎを5mmくらいの半月切りにして、生姜を千切りにしておきます

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで豚肉を焼いてお皿に取り出しておきます

  3. 3

    同様にサラダ油を熱したフライパンで生姜を入れて香りが出てきたら玉ねぎを入れてサッと炒めます

  4. 4

    軽く火が通ったところに酒、みりん、砂糖、焼肉のタレの順に入れて炒め合わせます

  5. 5

    味をみて、足りなければ塩コショウを少し足して、《生姜タレ》の出来上がり

  6. 6

    最後にお皿に盛っておいた豚肉の上に汁ごとのせて完成！

コツ・ポイント

《生姜タレ》を少し煮詰めるようにしてお好みの甘辛具合に！生姜の量でピリッと感を調節！生姜好きな方はたっぷり入れて♫私はたっぷり派です(*^_^*)
豚肉はバラでもこってりで美味しいです‼

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レシピ作者

Homma0210
Homma0210 @cook_40042892
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わんぱく盛りの5歳の息子＆1歳のおてんば娘と毎日奮闘中!! 大好きな旦那さんと子どもたちによろこんでもらえるご飯を作るのが私の楽しみになっています♪
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