爽やかレモンの香りの☆レタスしゃぶしゃぶ
☆まつえり☆ @cook_40054412
爽やかなレモンの香りのだしにレタスと豚肉をしゃぶしゃぶ♪ネギ塩ダレでいただきます♪レモンでビタミンたっぷりですよ♡
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたBRITAの浄水器のお水を使ったしゃぶしゃぶです♪具材は豚肉とレタスの２つですが、だしとタレの美味しさで大満足♪
爽やかレモンの香りの☆レタスしゃぶしゃぶ
爽やかなレモンの香りのだしにレタスと豚肉をしゃぶしゃぶ♪ネギ塩ダレでいただきます♪レモンでビタミンたっぷりですよ♡
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたBRITAの浄水器のお水を使ったしゃぶしゃぶです♪具材は豚肉とレタスの２つですが、だしとタレの美味しさで大満足♪
作り方
- 1
鍋に水（4カップ）とだし昆布を入れて約30分おく。レタスは食べやすい大きさにちぎって豚肉と皿に盛っておく。
-
- 2
【ネギ塩ダレ】の材料（★）を耐熱容器に入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で２分半休～３分加熱する。
-
- 3
鍋を中火にかけて、沸騰直前に昆布をひきあげ、薄切りにしたレモンを入れる。
-
- 4
鍋が沸騰したら、レタスと豚肉をくぐらせて、タレにつけてお召し上がりください♪市販のゴマだれやポン酢でもいいですよ～♡
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コツ・ポイント
＊鍋、タレ共にレモンが多めに入っているので、表記の分量だとわりと酸味が強いです。お好みで減量してくださいね＊豚肉のほうが火が通りにくいので、レタスよりも長めにしゃぶしゃぶしてください。レタスは一瞬で火が通りますよ♪＊
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