ドリア風うちのクリームご飯
☆lucaboy☆ @cook_40233568
ドリアみたいだけど、焼かないクリームソースかけご飯です。短時間で簡単に出来ちゃいます(^-^)
このレシピの生い立ち
テレビで夫婦喧嘩をした時はクリームご飯(カルボナーラとか)が仲直りにいいというのを見て旦那さんに話したらクリームご飯という物を食べたいと言うので想像を巡らせ作ってみました。クリーム系の食べ物なのにクリームご飯という言葉に魅力を感じた様で(笑
アプリでひらく作り方
- 1
【カレーピラフを作ります】
- 2
鶏肉は1cm 角位に切り、ピーマンは粗みじん切りに。
- 3
カレールーを包丁で細かく刻んでおく。舞茸は食べやすい大きさに裂いておく。
- 4
米を洗い、炊飯器に入れる。◆を米の上にのせ、水をメモリ2.5合になるように入れて炊飯器スイッチon。
- 5
【クリームソースを作ります】
- 6
鶏肉、白菜を1cm 角位に、サラダ油大さじ1(分量外)を熱したフライパンで白菜がくたくたになるくらいまで炒めます。
- 7
鍋に☆を入れて温めます。マッシュルームをお好きなサイズに切り、一緒に入れて下さい。
- 8
6を7に入れ、煮たったら水溶き片栗粉を入れとろみを付けます。
- 9
味をみて、足りないようなら塩胡椒を足してください。
- 10
カレーピラフが炊けたらしゃもじで混ぜ合わせる。
- 11
味を見て、お好みで塩胡椒をして下さい。
- 12
お皿にカレーピラフを盛り、クリームソースをかけ、お好みでパセリ、粉チーズを振りかけて出来上がりです(^^)
- 13
栗原はるみさんのレシピを参考にさせて頂きました。
コツ・ポイント
カレーピラフの水加減ですが、2合に合わせると固くなってしまいます。2.5合弱位が少しアルデンテで、美味しいと思いますよ(^^)
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