作り方
- 1
大根をいちょう切り、こんにゃくを一口サイズに、しょうがをスライスします。
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- 2
牛すじは1度茹でておきます。
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- 3
鍋に、しょうが、大根、牛すじ肉、こんにゃくを入れ、あからじめ混ぜておいた◼︎の調味料を鍋に入れます。
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- 4
圧力鍋で２０分ほど煮ます。
圧力を抜いてから蓋を開けて、開けたまま汁が半分以下になるまで煮ます。 - 5
お皿に盛り、ねぎ、糸唐辛子を盛り付けたら、出来上がり。お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
圧力鍋の使い方に注意してください。
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下茹でと味付けにことこと煮るので、牛スジがとろとろ、大根こんにゃくもよくしみてて、美味しい土手煮になってます
Choco-late -
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