超簡単☆すぐできるジューシー塩唐揚げ
みみたんのママ @cook_40241105
超簡単！すぐ作れてジューシー柔らか！
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですよー♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので家で再現してみました！
超簡単☆すぐできるジューシー塩唐揚げ
超簡単！すぐ作れてジューシー柔らか！
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですよー♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので家で再現してみました！
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂肪を除いてひと口大にカットします。
-
- 2
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、鶏肉に15分下味をつけます。
- 3
鶏肉に衣をつけて、170℃の油で3〜4分じっくり揚げます。
- 4
油を180℃に上げて、一度取り上げた鶏肉を戻して二度揚げします。30秒程度、こんがり色がつけば取り上げてください。
- 5
柔らかくなって冷めても美味しいポイントはお酢です！今回はやさしいお酢を使ってますが、他のお酢やレモン汁でも代用できます！
-
コツ・ポイント
鶏肉は大きさを揃えると火通りが均一になります
火傷には気をつけてください＊
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