冷凍パイシートで、簡単キッシュ♡
クリスマスにもおすすめ！具は他にもじゃがいもを入れたり、ほうれん草やサーモンやベーコンなど、色々なものに替えて楽しめます
このレシピの生い立ち
オーブンもない型もない、だけどキッシュ食べたいなぁ…と試行錯誤の上、この方法に落ち着きました。琺瑯なので食卓にそのまま出せますよ〜◎
冷凍パイシートで、簡単キッシュ♡
クリスマスにもおすすめ！具は他にもじゃがいもを入れたり、ほうれん草やサーモンやベーコンなど、色々なものに替えて楽しめます
このレシピの生い立ち
オーブンもない型もない、だけどキッシュ食べたいなぁ…と試行錯誤の上、この方法に落ち着きました。琺瑯なので食卓にそのまま出せますよ〜◎
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにして炒め、しんなりしてきたらみじん切りにしたしめじを加え、塩、コンソメ少々で味付けする。薄めがいいです。
- 2
パイシートを型に合わせて伸ばす。タルト型が無いので野田琺瑯の大きい型を使いました。型に敷き、フォークで数カ所穴を開ける
- 3
オーブンやトースターで空焼き。焦げないように。
うちはトースターでアルミはくを使いながら10分ほど焼いています。 - 4
炒めておいた具の半量をパイの中に敷き、上に生ハムを敷き、残りの具を広げる。☆の材料を泡立て器で滑らかに混ぜ、流し入れる。
- 5
表面が隠れるくらいチーズをのせ焼く。オーブンなら200度30分が目安です。トースターはアルミはくを使いながら30分程です
- 6
表面に程よく焦げ目がついたら完成！仕上げにパセリや黒胡椒を振ると綺麗です☆
-
- 7
こちらはゴボウと鳥ひき肉、舞茸で作りました☆
見た目に分かりづらくてすみません。味付けは醤油で、和風です。 -
コツ・ポイント
卵液は泡立て器で混ぜて、しっかり均一にしておくと美味しいです！
琺瑯など、タルト型以外で作る場合は、一度空焼きをした方がいいと思います。火の入り方が違うためか、生のままだと生地の底部分がベロベロになりました。
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