れんこん炒め、スナップえんどう入り。
いくおっちゃん @190_chan_pad
カラフルでしょ♪ふつうにおいしいよ！
このレシピの生い立ち
お腹のお掃除をしたくなったので、れんこんを食べることにしました。はじめ、にんじんだけを合わせるつもりでしたが、色合いを考えて、たまたまあったスナップえんどうを混ぜた次第です。
れんこん炒め、スナップえんどう入り。
カラフルでしょ♪ふつうにおいしいよ！
このレシピの生い立ち
お腹のお掃除をしたくなったので、れんこんを食べることにしました。はじめ、にんじんだけを合わせるつもりでしたが、色合いを考えて、たまたまあったスナップえんどうを混ぜた次第です。
作り方
- 1
ごま油を中火で熱し、鷹の爪を炒めます。
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- 2
薄切りにしたれんこんは水にさらさず、そのまま炒めます。
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- 3
細切りのにんじんも炒めます。
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- 4
★を合わせたものを流し込んで、炒め煮します。
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- 5
最後にスナップえんどうを混ぜ入れて、れんこん、にんじんに絡めながら炒めます。
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- 6
スナップえんどうに火が通れば、完成です。
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コツ・ポイント
れんこんは薄く、にんじんは細く切ります。炒めていくと、れんこんのデンプンが出てきて、ねっとりした感じになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19448669
